Détails

Quand le Républicain Lorrain prend fait et cause pour l'Auberge du Saulnois

Marsal : l’auberge historique fermera-t-elle à cause du musée ? Une auberge, probablement vieille de plusieurs siècles, pourrait fermer à Marsal. Son activité est plombée par la fermeture du Musée du sel. Charles Lauch a racheté l’Auberge du Saulnois de Marsal début 2016. Les affaires étaient alors florissantes… Photo archives RL Photo HD Charles Lauch a racheté l’Auberge du Saulnois de Marsal début 2016. Les affaires étaient alors florissantes… Photo archives RL Lorsqu’on foule le pavé de Marsal, dans le Saulnois, c’est sur plusieurs millénaires d’Histoire que l’on marche. L’endroit était fréquenté par les sauniers depuis le néolithique et s’est construit sur les vestiges de l’industrie du sel. De nombreux siècles plus tard, c’est aussi ici que Vauban a érigé ses fameuses fortifications au XVIIe siècle. Ses mémoires font d’ailleurs état d’une taverne située de l’autre côté de la rue bombée longeant la collégiale. Exactement l’emplacement de l’actuelle Auberge du Saulnois. Autant dire qu’ici, lorsqu’on mange un civet ou qu’on vide un verre de vin de Vic-sur-Seille, c’est dans un lieu probablement plusieurs fois centenaire que l’on fait ripaille. Charles Lauch, 40 ans, a racheté l’affaire voilà un an et demi, avec la certitude de vivre de son travail. Le cuisinier aux solides références est d’ailleurs vite conforté dans son pari : sa première année d’activité se solde sur un chiffre d’affaires de 170 000 €, « alors qu’on avait prévu 120 000 € », précise-t-il. Mais cette année, il finira à 70 000 €, soit une baisse de près de 60 % Des bus par dizaines La raison de cette dégringolade tient à la fermeture, cette année, du musée départemental du sel de Marsal, dont la réouverture est promise en 2018 par le conseil départemental. « Quand il était ouvert, j’avais une dizaine de bus par mois. La moyenne était d’un bus par semaine », explique le patron. Désormais, c’est le calme plat dans sa salle rénovée. Forcément, il a dû se séparer d’une grande partie de son personnel, si bien qu’il ne reste plus que lui et une autre employée, qu’il rémunère péniblement. S’il n’espère pas un retour providentiel des clients cet été, Charles Lauch compte sur un petit coup de pouce : « À Nancy, quand ils ont fait la ligne de tram rue Saint-Jean, on a mis en place des compensations… » Dans le cas contraire, amer, il fermera boutique au 15 juillet. Ce serait alors la triste fin d’une très vieille histoire… Au cours de la dernière réunion de l’intercommunalité (voir RL d’hier), la présidente de la commission économique, Marie-Annick Maillard, a lancé un appel aux élus pour tenter de sauver une adresse historique du territoire qui rencontre de grandes difficultés : l’Auberge du Saulnois à Marsal, tenue par Charles Lauch, dont la situation n’est guère enviable.Le fait est rare pour qu'il mérite d'être souligné et c'est que l'histoire n'a pas fini de faire couler de l'encre !

Après la Com Com du Saulnois qui lors de son dernier Conseil Communautaire incitait les élus à aller se restaurer à l'Auberge du Saulnois à Marsal ( Nos chers élus ayant déjà du mal à constituer le quorum pour pouvoir délibérer, on peut douter qu'ils sauvent le restaurateur !), c'est aujourd'hui le Républicain Lorrain qui rapporte dans ses colonnes en Région et dans l'édition de Sarrebourg-Pays du Saulnois la triste histoire de Charles Lauch.

Voici le texte de l'article ci-contre :

...

Détails

Concours de logo

Logo TV 2015 600Proposé par la Médiathèque relais intercommunal de Delme jusqu'au 31 août 2017, ce concours s’adresse aux adultes comme aux enfants. Il consiste à représenter la médiathèque et la ludothèque, par exemple à travers ses activités et ses services.

Une création est autorisée par participant.

Cette création devra impérativement être originale : elle ne devra pas provenir d'internet. En cas d’infraction à cette règle, la participation sera refusée.

Le dépôt de logo se fera soit par email (Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.), soit par remise en main propre grâce à une clef usb. Indiquer ses coordonnées personnelles : nom, prénom, âge, numéro de téléphone et email.

Règlement complet auprès de l'organisateur.

7 IMPASSE SAINT GERMAIN MEDIATHEQUE DE DELME
57590 DELME
MEDIATHEQUE DE DELME
03 87 01 39 91
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
www.mediathequededelme.fr

...
Détails

L'Estrade de l'été 2017

07 08 2017 estrade 600Le numéro 74 de votre mensuel est paru

Au total 48 pages d'infos, de rencontres, de découvertes, à feuilleter en cliquant sur l'image ci-contre  et toujours dans votre menu de droite de ce site à la rubrique : Tourisme et Culture

Gratuit aussi en  format papier, il est disponible sur tous les sites culturels (ciné, musées, OT, théâtre, salles de spectacles..) mais aussi dans de nombreux commerces,

A feuilleter en cliquant sur l'image ci-dessus.:

 

 

 

 

...
Détails

Les films à la Délivrance en Juillet à Dieuze

07 cine dieuze 600Retrouvez tous les films avec leurs synopsis et leurs bandes-annonces dans l'agenda du menu de droite. Séances les:  vendredi, samedi, dimanche.

Le programme de Ciné Salines du mois de Juillet 2017 est à lire en cliquant sur l'image ci-contre.

Le Ciné-Club le premier jeudi du mois.

...
Détails

Week-end pluvieux, week-end heureux ?

07 2017Nous essayons de rassembler le maximum d'information auprès des associations, d'amis, de médias pour approvisionner notre agenda de manifestation touchant le territoire du Saulnois.

Depuis quelque temps vous avez pu découvrir dans le menu de droite une nouvelle rubrique :" PROPOSEZ-NOUS VOS MANIFESTATIONS ICI"

...

  1. RANDOSAULNOIS : Bougez pour votre coeur.
  2. La Société académique ARTS-SCIENCES-LETTRES honore Martine Cadoret... et Juvelize
  3. Week-end Sans élection... c'est quand même la foire !
  4. Journée nationale de réflexion sur le don d'organes et la greffe

Articles anciens archivés

Utilisez aussi le moteur de recherche interne au site (en haut à droite sous la météo)  pour retrouver un article