Nous avons visité " l'église de Johnny Halliday" nous allons visiter son "temple" boulvard des Capucines à quelques centaines de mètre de La Madeleine...

 

Aujourd'hui : L'Olympia

C'est le plus ancien music-hall de Paris encore en activité. Elle est propriété du groupe Vivendi depuis 2001

En 1888, Joseph Oller - le fondateur du Pari Mutuel et du Moulin Rouge - pose ses montagnes russes dans la cour d'un bâtiment donnant sur le 28, boulevard des Capucines. Le préfet de police Henri Lozé, craignant l'incendie des montagnes russes bâties en bois, demande la fermeture de l'attraction. Oller procède donc à la démolition des montagnes russes et fait édifier une salle de spectacle de 2000 places : l'Olympia.

L'inauguration a lieu le 11 avril 1893, avec comme toutes premières vedettes La Goulue (danseuse de cancan), Loïe Fuller (danseuse américaine) et Fregoli (transformiste).

Les frères Isola dirigent l'établissement de 1898 à 1911. Les attractions foraines (acrobates, contorsionnistes, etc) occupent la scène. De 1911 à 1914, Jacques Charles y monte des revues de music-hall, Mistinguett et Yvonne Printemps s'y produisent. En 1916 Raphaël Beretta et Léon Volterra en prennent la direction. Pendant la Première Guerre mondiale la salle ferme ses portes.

Paul Franck leur succède de 1918 à 1928. Il introduit dans les attractions de plus en plus de chanson. Entre autres vedettes, passent alors à l'Olympia Fragson, Fréhel, Damia, Marie Dubas et Lucienne Boyer.

Mais au fil du temps la salle se remplit de moins en moins. Elle devient alors, en 1929, un cinéma sous le nom de Théâtre Jacques-Haïck. Il y avait alors un orgue Cavaillé-Coll (11 rangs, xylophone, cloches et 24 accessoires) joué entre autres par Gilbert Leroy. Pendant la seconde guerre mondiale, l'armée allemande, puis l'armée américaine investissent le lieu. Le cinéma y règne jusqu'en 1954.

Jacques Haïk (créateur du cinéma Le Grand Rex) reconstruit entièrement l'intérieur et le hall de l'ancien music-hall de Joseph Oller pour en faire une magnifique salle. En 1954, la Sato (société du « Groupe Jacques Haïk », propriétaire du fonds de commerce de l'Olympia), finance intégralement une sonorisation moderne et engage Bruno Coquatrix comme directeur.

Le nouvel Olympia s'ouvre le 5 février 1954. Bruno Coquatrix, son nouveau directeur, rend la salle à la chanson. Le public afflue. Sur scène se succèdent Lucienne Delyle accompagnée de Aimé Barelli, et Gilbert Bécaud y fait ses débuts. Ce succès va donner des ailes à la salle, et sa renommée va aller grandissante. Tous les grands de la chanson se produisent alors sur cette scène devenue mythique Georges Brassens, Jacques Brel, Léo Ferré, Édith Piaf, Juliette Gréco, Barbara Johnny Hallyday... La programmation ne se limite pas à des artistes français : les Beatles, les Rolling Stones, entre autres fouleront la scène dans les années 1960.

En octobre 1956, Bruno Coquatrix et le directeur d'Europe 1 décident de s'associer pour créer les Musicoramas. Le lundi, jour de relâche de l'Olympia, la scène est alors occupée par un récital unique produit par la radio et diffusé soit en direct, soit quelques...

Entre le Café Pouchkine  sans doute le lieu le plus emblématique du si riche patrimoine russe à Paris et Fauchon entreprise mondiale de gastronomie de luxe, nous voyons se presser sur le trottoir d'en face.  Mais où vont tous ces gens qui rentrent par cette petite porte située à droite de l’Eglise de la Madeleine ? Tous les midis, des personnes s’introduisent dans le monument et y rentrent par une petite porte secrète… En fait, ils vont tous simplement prendre leur repas du midi. 

 

Aujourd'hui : Le Foyer de la Madeleine - Le Refettorio

Le Foyer de la Madeleine est un restaurant associatif ouvert en 1969, situé, comme son nom l’indique dans la célèbre église. Ici, on peut déguster son repas dans les sous-sols secrets de la Madeleine, des pièces méconnues par la plupart des parisiens. L’idée : déjeuner dans un endroit exceptionnel, à des prix bas et pour une bonne cause. Qui dit mieux ?

Ce restaurant unique est un espace de convivialité situés dans les cryptes de l’église de la Madeleine, qui a un rôle social : le Foyer sert aussi pour 1 euro symbolique, des repas à des personnes en difficulté.

Ici, ce sont de nombreuses bénévoles qui viennent servir les 300 assiettes à table chaque midi, entre 12h et 14h. 9 euros pour un menu complet (entrée, plat, dessert) et bien garni, qui serviront à financer des repas à 1 euro pour les plus défavorisés. Et en plus, on a le droit de se resservir ! Evidemment, l’endroit est ouvert à tous, mais pour y rentrer, il faudra montrer patte blanche. C’est pour cela qu’il faut prendre sa carte d’adhésion (7 euros pour l’année). On y retrouve du coup souvent des habitués et des travailleurs du quartier, de toutes catégories : bijoutiers, commissaires priseurs, SDF, retraités…

Au niveau de l’ambiance, il y a une atmosphère bon enfant qui règne. Une complicité se crée entre ces habitués fiers de déjeuner dans un endroit caché. On peut choisir des tables individuelles ou alors s’installer à l’une des grandes tablées pour pouvoir discuter et rencontrer d’autres gourmands. L’accueil est très agréable et le service rapide, et on y retournerait avec plaisir !

La cuisine est simple, mais de qualité. Le chef nous confectionne des salades, des légumes, de la viande… Mais c’est surtout pour le cadre et le site superbe qu’il ne faut louper un repas ici : on déjeune sous les caves voûtées de l’église de la Madeleine, dans des salles longues de plus de 300 mètres.

A Noël, vous aurez le droit à un repas amélioré pour quelques euros de plus : foie gras, saumon…

Pensez à passer en mode plein écran et à activer le son

 

L'avis du Petit Futé 2020 :

Voici un restaurant vraiment original et pas cher ! Il se trouve, comme le dit son nom, dans la célèbre église de la Madeleine, dans des sous-sols cachés. On y accède par une porte dérobée à l'arrière de l'église et on arrive...