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Cliquez sur l'image pour feuilleter cet ouvrageLe foie gras est un mets de fête populaire et bien connu dans la cuisine française. Il se consomme cru, mi-cuit ou cuit, et peut être proposé sous forme de produits frais ou en conserve, consommé seul ou en accompagnement d'autres plats comme une viande. Selon la loi française, « le foie gras fait partie du patrimoine culturel et gastronomique protégé en France. On entend par foie gras, le foie d'un canard ou d'une oie spécialement engraissés par gavage ».. Deux régions françaises se disputent le titre de producteur du meilleur foie gras : les régions Alsace et Sud-Ouest. Si vous hésitez encore pour les fêtes, un peu de chauvinisme vous décidera peut-être à choisir celui d'Alsace puisque c'est un dieuzois qui en fût le créateur.
Jean-Pierre Clause, natif de Dieuze, en Lorraine, qui fut chef du maréchal de Contades - gouverneur militaire de Strasbourg -, crée, en 1778, le pâté de foie gras, avec sa croûte feuilletée bardée de lard.
C’est vers la fin du XVIIIe siècle que l’histoire du foie gras s’enracine définitivement en Alsace. Gourmet et mondain, le Maréchal de Contades, gouverneur de l’Alsace aime à recevoir les visiteurs de passage et à les épater. Ses dîners sont...
Lire la suite... "L'inventeur" du foie gras était natif de Dieuze !
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Un reportage dans le France 3 de ce dimanche 15 décembre fait la part belle au centre de français de batterie automobile n°1 en France : Euro Dieuze Industrie Le décollage des ventes de véhicules électriques en Europe devrait booster l’activité d’Euro Dieuze Industrie, filiale de SARP Industries (groupe Veolia) à Dieuze (Moselle).
Le centre de traitement valorise déjà les batteries usagées des modèles « historiques » dans le cadre d’un programme Investissements d’avenir avec Renault..
Le mosellan Euro Dieuze Industrie en s’installant il y a vingt ans à Dieuze (Moselle)avait innové, portant la valorisation des piles alcalines/salines et accumulateurs à un niveau industriel.
L’entreprise compte maintenant capter une bonne part des batteries usagées des véhicules électriques mis en circulation en Europe. Sa maison mère, SARP Industries (groupe Veolia) y a investi ces six dernières années dans une ligne de démantèlement et de recyclage. Elle a accueilli le 21 juin dernier la remise des trophées « responsible care » de l‘Union des industries chimiques du Grand-est (UIC Est).
Source : www.tracesecritesnews.fr
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Suite à l'absence de quorum au conseil du 17 novembre dernier
Ordre du jour :
DEVELOPPEMENT DURABLE & AGRICULTURE :
- Plan Climat Air Energie Territorial (PCAET) de la Communauté de Communes du Saulnois - Approbation du diagnostic territorial
GESTION FINANCIERE ET BUDGETAIRE :
- Commission Locale d'Evaluation des Charges Transférées (CLECT) de la CCS - Rapport
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Place du Palais - Le dernier conseil municipal de Vic-sur-Seille a décidé à l'unanimité de rebaptiser la Place du Palais en Place Philippe Leroy. à l'avant veille de la date anniversaire de Philippe Leroy qui aurait eu 80 ans le 3 février 2020.
Cette place est une plaque tournante de l'activité vicoise puisqu'on y trouve, la Mairie, l'Hôtel de la Monaie siège de l'Office du tourisme et la Salle des Carmes, haut lieu des manifestations de la la cité des Évêques.
Un bel hommage mérité à celui qui fût maire de Vic-sur-Seille pendant 20 ans, Conseiller général pendant 19 ans et sénateur de la Moselle jusqu'en 2017 tout en restant toutes ces années un habitant prenant activement part à la vie du Saulnois et aux activités de cette" petite cité de caractère".
Rendez-vous est donc pris pour l'inauguration de cette place le 1er février 2020 !
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La fête a battu son plein depuis vendredi 13 décembre à Marsal pour le week-end de réouverture du Musée du Sel. D'ailleurs, week-end de réouverture ou de fermeture ? Car ce n'est que le 8 février 2020 qu'il ouvrira ou rouvrira ses portes.
Un peu difficile de s'y retrouver dans cette mise en scène où les portes claquent comme dans les comédies de boulevard.
Tous les acteurs étaient bien là pour faire la fête, même le vent et la pluie qui ont obligé les organisateurs à annuler le spectacle de vendredi après-midi, celui du matin ayant été lui préservé. Un vendredi 13 n'est pas toujours porteur de chance et le mois de décembre souvent froid, humide et venteux !
Pour ceux qui souhaiteraient voir les photos de cet événement, il peuvent cliquer ici pour accéder à l'article du Républicain Lorrain qui était évidemment présent pour immortaliser l'événement !
Une chose est maintenant sûre, les touristes pourront profiter du Musée du Sel dès l'année prochaine ainsi que... des effluves du méthaniseur ! Dommage pour Marsal et son tout nouveau restaurateur qui ont bien besoin d'une bouffée d'oxygène pour retrouver la fréquentation perdue pendant ces trois années de fermeture du musée.
Le reportage de l'inauguration par viàMirabelle en cliquant sur l'image ci-dessous
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