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Publication : 10 octobre 2018

Christelle Brua est la fille d'un père cadre dans une enseigne de produits laitiers ( UNICOOLAIT Sarrebourg)et d'une mère aubergiste (l’auberge Le Relais du Grand Soldat, à Abreschviller). Après l'obtention d'un bac littéraire, elle effectue son apprentissage en Moselle par un CAP en cuisine et pâtisserie suivi d'un BEP en cuisine. C’est auprès de Jean-Georges Klein, au restaurant L’Arnsbourg, qu’elle trouvera sa vocation : la pâtisserie. En 1998, elle est élue Meilleur apprenti de la région à 21 ans,.elle obtient egalement un brevet professionnel en cuisine (BP)

Elle commence sa carrière professionnelle en 1998 au restaurant L'Arnsbourg de Jean-Georges Klein en tant que chef de partie en pâtisserie, et ce pendant quatre ans. À l'époque où elle occupait ce poste, le restaurant avait obtenu sa troisième étoile au Guide Michelin.

En 2000, elle rencontre Frédéric Anton, natif de Nancy, lors d'une réception au George V à Paris, puis intègre en 2003 son restaurant Le Pré Catelan devenant la chef pâtissière de l'établissement1. Elle obtient en 2009 le titre de Meilleur pâtissier de l'année. Elle est aujourd'hui une des rares femmes en France à obtenir ce titre et une des rares à être la chef pâtissière d'un restaurant trois étoiles.

Sa pâtisserie signature qui fait aujourd'hui sa renommée, est la pomme en sucre soufflé, crème glacée caramel, cidre et sucre pétillant.

« Christelle Brua a réussi à se créer une identité forte, reconnaissable entre mille, qui inspire aujourd’hui toute une génération de chefs », a souligné David Sinapian, président des Grandes tables du monde lors du 64e congrès de l’association qui a eu lieu à Marrakech.

C'est la première femme à être consacrée meilleure pâtissière de restaurant au monde, mardi 9 octobre, par l’association Les Grandes Tables du Monde ( LGTDM ), qui réunit 174 établissements sur la planète.

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Publication : 5 octobre 2018

Nous essayons de rassembler le maximum d'information auprès des associations, d'amis, de médias pour approvisionner notre agenda de manifestation touchant le territoire du Saulnois.

Depuis quelque temps vous avez pu découvrir dans le menu de droite une nouvelle rubrique :" PROPOSEZ-NOUS VOS MANIFESTATIONS ICI"

Lire la suite... C'est reparti pour une saison avec Chansons Mêlées !

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Publication : 9 octobre 2018

Moselle Fibre, agence départementale, est chargée de déployer un réseau public de fibre optique jusqu’à l’abonné sur 2/3 du territoire en complément des réseaux privés.

Cette action a pour but d’offrir un égal accès au Très Haut Débit à tous les Mosellans et un choix d’opérateur, notamment dans les zones rurales et peu denses.

C'est aussi une opportunité de création d'emploi inespérée pour des télétravailleurs et télétravailleuses qui s'offre à notre territoire alors que 61% des Français aspirent au télétravail. Il n’est une réalité que pour 17% d’entre eux et c'est pourquoi le Gouvernement a créé un droit au télétravail pour les salariés français dans la loi pour le renforcement du dialogue social. (voir ici)

Un logement de qualité au prix le plus bas, une qualité de vie sans comparaison avec les cités dortoirs des métropoles, un paysage bucolique et serein, une sécurité renforcée pour toute la famille... Le vrai bonheur !

Alors c'est pour quand et comment ?!

Trouvez les réponses à vos questions concernant le déploiement et le raccordement à la fibre dans un fascicule du Départerment en cliquant sur l'image

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Publication : 4 octobre 2018

C'était le mercredi 3 octobre 2018 sur Radio bleue Nord à l'émission du 12h/13h - France Bleu Midi.

Vincent Hadot, natif de Marsal, faisait une nouvelle fois la promo du Musée... de Valenciennes et de ses richesses. Il enl est le directeur depuis 3 ans et parle avec passion de son musée d'adoption comme lorsqu'il parle de son Saulnois natal.

La promo de l'art et de la culture fait intégralement partie du rôle d'un directeur de musée et il l'a bien compris !

A écouter en cliquant ici