Pour apprendre à préparer ou à cuisiner les fanes de légumes

Que faire des fanes de légumes ? L'Inventerre du Pré Vert vous propose de les cuisiner !

Bien souvent, les fanes de carottes, de radis, de navets, de fenouil, de betteraves, de choux sont jetées par les cuisiniers amateurs qui n'ont pas conscience de la qualité des aliments qu'ils sacrifient.

Car, contrairement aux apparences, ces éléments sont comestibles et riches en nutriments.

De délicieuses recettes sont proposées sur la toile mais l'Inventerre du Pré Vert, le magasin bio situé à Dieuze propose, pour se familiariser avec les fanes, un atelier pour apprendre à les préparer ou les cuisiner, le vendredi 21 juillet vers 17h30 dans ses locaux, à côté de la MJC, en face du parking du magasin Match.